Det var den gode kvaliteten på granitten og gneisen på sørsida av Lysefjorden som var grunnlaget for at det utvikla seg ein stor steinindustri her. Opptakten skjedde i 1897 da det blei inngått avtalar om å ta ut stein på Berge, Vika og Eiane. Det var Eiane som blei den viktigaste lokaliteten for uttak av stein, men det var steinbrot også andre stader. Stavanger Stenhuggeri blei skipa i 1899 og utvikla ei omfattande verksemd i åra kring 1900. Ved folketeljinga det året blei heile 75 personar oppførte med yrkestittel steinhoggar eller liknande. Mange kom frå nærliggande bygder og noen frå stader lenger borte, som Hordaland og Sunnfjord, det var endatil fire svenskar i arbeid i steinhoggeriet.